3 kuning telur; 1 putih telur; 400 gram tapai ketan hijau, peras, buang airnya; 2 sendok makan margarin; Emping goreng secukupnya; ¼ sendok teh vanili; Cara membuat manuk nom: Siapkan dandang berisi air mendidih. Kocok kuning telur dan putih telur sampai tercampur rata, sisihkan. Campurkan susu, gula pasir, kocokan telur, vanili, dan tapai ketan. Cocok buat sajian lebaran juga, buat yang gak mau makan besar tapi cukup mengenyangkan.Bahan500 gr Beras Ketan1/2 sdm Bubuk Kunyit1/2 sdm Garam200 ml Santan1 Cara membuat: 1. Untuk membuat kulit onde-onde, campur tepung ketan, kentang, gula dan garam. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. 2. Timbang adonan dan buat per bulatan kurang lebih 20 gr, aku dikira-kira saja. 3. Kemudian buat isian dengan kukus kacang hijau rendam. Saat hangat-hangat kuku, blender halus dengan 2 jempol kunyit, parut peras airnya, saring, kalau kurang kuning bisa tambah kunyit bubuk; Cara Membuat: 1. Rendam ketan selama 2 jam cuci bersih, tiriskan, kukus bersama daun pandan selama 15 menit, angkat lalu letakkan ketan dalam wadah. 2. 2. Kukus ketan dengan santan, garam dan daun pandan. Dipastikan ketan sudah matang. 3. Setelah matang dipindahkan ke loyang, dipadatkan. 4. Campur semua bahan-bahan lapisan hijau, aduk dan saring. 5. Masak adonan hijau dengan api sedang, terus aduk-aduk sampai agak mengental. 6. Tuang adonan hijau ke atas ketan dan kukus dengan api sedang Mooncake atau kue bulan isi kacang ijo. Bahan kulit • tepung terigu • golden syrup • minyak kacang • kuning telur • air abu • baking powder • Isian. 2jam. Samarinda, Kalimantan Timur, Indonesia. Anugerah Patricia Putry. CMCYT5.

cara memasak ketan kuning